咖啡師培訓(xùn)各種經(jīng)營品種咖啡

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：系統(tǒng)培訓(xùn)時(shí)間大約25天，安排到2--3家知名店實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)時(shí)間不限;包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用;培訓(xùn)期間管中餐和住宿，實(shí)習(xí)期間餐費(fèi)和住宿自理(一般管吃住)。

       課程內(nèi)容：

中級咖啡師所有課程均包括，并添加下列內(nèi)容：

1意式咖啡的理論知識(shí)

1.1.意大利咖啡文化

1.2.意式咖啡機(jī)相關(guān)介紹

1 意式咖啡機(jī)的發(fā)明;2意式咖啡機(jī)的演變歷史;3意式咖啡機(jī)的分類(手動(dòng)、全自動(dòng)、半自動(dòng));4咖啡機(jī)的選購;5咖啡機(jī)品牌;6商業(yè)專業(yè)半自動(dòng)咖啡機(jī)的安裝與調(diào)試;7半自動(dòng)咖啡機(jī)的正確操作;8咖啡機(jī)的日常維護(hù);9咖啡機(jī)的常見故障分析與處理;10半自動(dòng)咖啡機(jī)內(nèi)部工作原理圖解;11半自動(dòng)磨豆機(jī)工作原理及日常維護(hù)；12半自動(dòng)磨機(jī)的安裝與調(diào)試

2.烘培咖啡豆的方法

2.1.烘焙的概念;2.2.烘焙的注意事項(xiàng);2.3.烘焙的方式;2.4.咖啡烘焙的過程;2.5烘焙機(jī)的程度祥解

3.意式拉花

3.1.奶泡打發(fā)技巧;3.2.咖啡裱花;3.3.傳統(tǒng)拉花及新流行圖案講解及指導(dǎo)制作

4.雞尾酒的制作

5.分層奶茶的制作

6.松餅的制作

7.西式茶點(diǎn)的搭配：慕思蛋糕、提拉米蘇、三明治

添加品種：(調(diào)酒師系列)

雞尾酒系列：特基拉炸彈●B-52轟炸機(jī)●天使之吻●環(huán)游世界●五彩虹●金湯力●藍(lán)色夏威夷●自有古巴●紅粉佳人●日出●瑪格麗特●冰火五重天

餐前開胃酒：白可可酒●金巴利苦酒●馬天尼●咖啡甜酒●君度香橙

威士忌：占邊●杰克丹尼●黑方12年●芝華士12年

白蘭地：名仕馬爹利●人頭馬VS0P●軒尼詩VS0P●人頭馬X0

啤酒：百威●青島●冰銳●嘉士伯●喜力●黑啤●科羅娜●碧特博格

葡萄酒：98莊園王朝解百納●長城金標(biāo)解百納●長城黑標(biāo)解百納●王朝2000●長城干紅葡萄酒●王朝干紅葡萄酒

松餅系列：巧克力松餅●水果松餅●花生松餅●草莓松餅●肉松松餅●蜂蜜松餅●吞拿魚松餅●鰻魚松餅等

三明治系列：火腿雞蛋三明治●培根火腿三明治●牛扒芝士三明治●吞拿魚三明治等。

以上就是廚師培訓(xùn)課程的全部內(nèi)容介紹，如需了解更多的廚師培訓(xùn)班、課程、價(jià)格、試聽等信息，也可以點(diǎn)擊進(jìn)入 廚師 相關(guān)頻道，定制專屬課程，開始您的學(xué)習(xí)之旅。